Fish into Wine: The Historical Anthropology of Demand for
Alcohol in Seventeenth-Century Newfoundland
Auteurs-es
Peter Pope
Résumé
Au XVIIe siècle, à Terre-Neuve et dans la zone de pêche de l'Amérique du Nord,
l'importante demande d'alcool et de tabac témoigne du rôle distinct que jouaient
les collectivités maritimes dans l'apparition de la société de consommation.
L'échange de ces petits luxes comblait les besoins sociaux, culturels et économiques.
La demande de vins rouges et de brandy en particulier confirmait les théories
contemporaines sur le métabolisme de l'homme. Il est possible de considérer la
distribution comme la restriction de l'alcool à cette époque comme une forme de
contrôle social.
