Les prix agricoles dans les villes et les campagnes du Québec d'avant 1850: aperçus quantitatifs

Abstract

Après 1930, l'histoire des prix constitua longtemps la tendance la plus dynamique d'une histoire économique en voie de renouvellement, orientée vers la quantification et ouverte sur le social. Ainsi, les oeuvres de Labrousse ont contribué à lier l'économique et le social dans leurs dimensions fondamentales: les structures et la conjoncture, les classes et les mouvements sociaux. En France, la plupart des grandes monographies régionales écrites jusqu'à 1970 s'appuyèrent en partie sur l'analyse du mouvement des prix. Au Québec, ce courant fut emprunté à compter de 1960 environ par Jean Hamelin, Yves Roby et Fernand Ouellet. Nous produisons ici des séries de prix agricoles pour les villes et les campagnes du Québec entre 1760 et 1850. After 1930, quantification and concern for the social marked the renewal of economic history, in which the history of prices long remained the most dynamic tendency. In the works of Labrousse the economic and the social were intertwined: structures and "conjoncture," classes and social movements. Until 1970 in France, most of the major monographs on regional history were based in part on the analysis of price movements. In Quebec, Jean Hamelin, Yves Roby and Fernand Ouellet took up this trend about 1960. This article sets forth series of agricultural prices for both urban and rural areas of Quebec between 1760 and 1850.